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Nos vins

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Critères de sélection

Nombre de vins : 2

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Region : Rhône-Savoie

Domaine : MONT OLIVETDescription du domaine : Un domaine ancien qui continue de travailler de manière extrêmement traditionnelle dans une optique de production de vins de garde. Clos du mont Olivet vient de se voir attribuer une 2ème étoile (correspondant à « la production de très grands vins, dans les meilleurs crus de France ») dans le guide de la RVF 2010. Je vous propose deux millésimes de haut niveau à des rapports Qualité/Prix imbattables : 2007 pour la garde et 2001 pour une consommation un peu plus rapide (rien ne presse pour autant)

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Nom : CLOS DU MONT OLIVET 07 CHATEAUNEUF
Appellation : CHATEAUNEUF-DU-PAPE
Millésime : 2007
Prix : 20.4 €
Apogée : 2017/2030
Accord met/vin : -
Couleur : rouge
Certification : Aucune certification

DisponibleCommentaires : Noté 16,5/20 dans le guide de la RVF 2011, c’est un vin riche mais comme toujours au domaine la concentration ne se fait pas au détriment de l’élégance, bien au contraire ! Un très beau vin à attendre 5 ans au moins, 10 ans pour le magnum
90-93/100 Parker; 93/100 Wine Spectator)
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6 bout. max par commande


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Nom : CLOS MONT OLIVET 2001, CHATEAUNEUF
Appellation : CHATEAUNEUF-DU-PAPE
Millésime : 2001
Prix : 23.5 €
Apogée : 2010/20201
Accord met/vin : -
Couleur : rouge
Certification : Aucune certification

DisponibleCommentaires : Ce vin a connu un élevage pendant 8 ans en foudres (de grands contenants en bois qui ne marquent pas le vin d’arômes d’élevage mais permettent de patiner la matière. Superbe vin avec ses effluves de kirsch, de tabac, d’olive, de thym. Très méridional aromatiquement, plus Nordiste pour ce qui est de la structure d’une très grande finesse. Une bouche en dentelle comparable aux plus beaux Bourgognes.
2 bout. max par commande.


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