DisponibleCommentaires : Cuvée issue d’une vieille vigne (50 ans) sur coteau granitique, en bas du Frankstein. Un très beau pinot gris qui « se goûte sec », aux arômes de menthol et de réglisse, de sous-bois. C’est un vin d’une belle fraîcheur, très vivant en bouche. Finit long et salivant.
6 bout. max. par commande.

DisponibleCommentaires : « F » parce que récolté sur le Grand Cru Frankstein (à Dambach la Ville, à la jonction du Haut et du Bas-Rhin). Si vous aimez le pinot noir Alsacien incolore et inodore, ce vin n’est pas fait pour vous. C’est un vin concentré, à la robe trouble (adepte du minimum d’intervention lors de la vinification, le domaine n’a pas filtré ce vin). Les arômes sont dominés par les fruits noirs (la mûre et la myrtille principalement) et le graphite. La bouche est structurée par des tanins très veloutés. Très belle longueur. Je n’ai, tout simplement, jamais goûté meilleur Pinot Noir Alsacien…
Si vous désirez boire ce vin d’ici peu, il est impératif de l’oxygéner au moins 1 heure dans une large carafe.
6 bout. max. par commande.

DisponibleCommentaires : Un très beau vin blanc, qui développe des arômes d’agrumes confits, sans sucres résiduels perceptibles, avec ce qu’il faut de gras pour le rendre gourmand, de salinité pour en faire un vin profond et distingué. Avec ses arômes épicés, il accompagnera parfaitement une lotte au curry.
Noté 16/20 par le guide « Bettane-Desseauve 2010 ».
6 bout. max. par commande.

DisponibleCommentaires : Effluves très nets et très élégants d’abricot, de silex. En bouche, le vin, qui fait complètement oublier ses sucres, est formidable de puissance, d’une structure presque impressionnante, qui n’arrête pas de se développer en bouche pour donner une finale à n’en plus finir. Mon plus grand pinot gris (ou plutôt Furstentum…) à ce jour.

6 bout. max. par commande.

DisponibleCommentaires : Après un beau 2007, le 2008 apparaît tant la structure acide, imposante, est bien enveloppée par le gras du vin sans qu'aucun sucre ne traîne. Le terroir granitique marque son empreinte d’une longue finale sur la salinité. Excellent mais un vin de garde.
6 bout. max. par commande.

DisponibleCommentaires : flagrances de pêche blanche, de rose fanée, de fruits jaunes, complétées de notes fumées. Bouche ample, riche qui termine sur la vivacité du cépage. Un très beau Sylvaner.
6 bout. max. par commande.

EpuiséCommentaires : Nez tout en finesse, minéral, sur le citron frais très fin. Bouche très pure, sèche et élancée. Le plus beau pinot blanc qu’il me fut donné d’approcher. Une superbe entrée de gamme !
EPUISE.

EpuiséCommentaires : Sur la parcelle « D », Jean Boxler produit un Sommerberg issu des plus vieilles vignes du domaine… un must !
c’est sur le Duddenstein que le domaine possède ses vignes les plus âgées (60 ans). C’est le nez le plus expressif des Sommerberg, toujours aussi élégant, sur le citron très fin, la fumée, les fleurs blanches. De l’attaque jusqu’à l’énorme finale, la bouche est énorme de puissance contenue qui va crescendo.
condition de vente: 2 bouteilles max et 1 Sommerberg "D" pour une bouteille d'un autre vin de chez Boxler).
EPUISE

DisponibleCommentaires : si le Brand est intéressant, on passe dans une autre catégorie avec le Sommerberg. Notes citronnées, presque sur le citron vert, et l’ananas frais. La bouche est longue, tendue et racée
4 bouteilles max. par commande

DisponibleCommentaires : Sur ce grandissime millésime 2007, Philippe Ziegler-Mauler a produit le plus grand « Bouxreben » qu’il a jamais réalisé. Le vin, issu de cette parcelle localisée sur la commune de Mittelwihr (près de Riquewihr), délivre des effluves distingués, mais très expressifs, de fruits jaunes, complétées de quelques notes minérales. La grande structure acide est habillée d’une matière mûre et grasse. Très beau vin.
6 bouteilles max. par commande.

DisponibleCommentaires : Le Schlossberg est un des grands crus les plus réputés d’Alsace. Il est situé sur les communes de Kientzheim et de Kaysersberg. Comme le Frankstein, il est aussi un terroir granitique. Pourtant, sa pente est tellement marquée qu’il est cultivé en terrasses. Sa déclivité associée à une localisation « plus méridionale » (30 kms au Sud de Dambach) explique des vins plus riches, mais qui gardent une forte minéralité. Le Riesling GC Schlossberg 2007 de Ziegler-Mauler est un vin « racé, avec une fibre et une tension minérale qui évoquent bien le terroir granitique » dixit la RVF.
3 bout. max. par commande.

DisponibleCommentaires : 2001 est un grand millésime à Pontet-Canet: concentré, encore sur les fruits rouges, une note de tabac qui commence à poindre, des tanins en train de se patiner et une longueur magistrale! Cherchez bien sur le net... Vous trouverez que PC 2001 remporte en ce moment pas mal de verticales de Pontet-Canet.
3 bouteilles au max. par commande.

DisponibleCommentaires : "Le 2006 confirme nos premières impressions, c’est un vin dense, flatteur, vinifié dans un esprit moderne, sur un fruit expressif et très mûr". (Guide des Meilleurs Vins de France 2010 publié par la RVF). C’est un vin encore très jeune qu’il faut carafer une heure avant le service.
Attention, c'est un Magnum (150 cl) !
2 magnums max. par commande.

EpuiséCommentaires : C'est la parcelle de Chiroubles qui a été vendangée en dernier chez Daniel Bouland en 2009. La longueur est encore plus conséquente que sur le Côte de Brouilly. Grande finesse tannique!
au max. 3 bouteilles par commande.

EPUISE

EpuiséCommentaires : Bouche exceptionnelle de densité, de soyeux et de profondeur. Il ne faut pas manquer les 2009 de D. Bouland!
au max 3 bout. par commande.
EPUISE

EpuiséCommentaires : A l'aveugle, il est très difficile de distinguer le Corcelette du Vieilles Vignes tant ce vin est riche, mûr, structuré et long.

EPUISE

EpuiséCommentaires : un vin d'une texture exceptionnelle, d'une grande maturité qui ne va pas jusqu'aux arômes confiturés (plutôt fruits rouges sucrés), structuré par d'abondants tanins. Un très très grand Morgon...
max 3 bouteilles par commande.

EPUISE

DisponibleCommentaires : Vignes cultivées sur le terroir de Meursault.
Le nez offre un panier de fruits rouges frais (cerise mais aussi la framboise et la groseille). Une touche de réglisse et d'épices lui apporte une belle complexité. Belle bouche, bien concentrée mais sans extraction outrancière, aérienne, délicate et fruitée. Très belle longueur. Voici un "simple" Bourgogne qui mettrait bien des Volnay-villages en difficulté dans une dégustation à l'aveugle!
6 bout. max. par commande.

DisponibleCommentaires : Nez d'une grande finesse sur l'anis, le citron, le beurre frais et les fleurs blanche. Ampleur assez exceptionnelle en bouche, très longue finale.
3 bouteilles max. par commande.

DisponibleCommentaires : Voilà un Meursault 1er cru riche, concentré, d'une grande profondeur. Il est urgent de l'attendre!
3 bouteilles max. par commande.