EpuiséCommentaires : C'est la parcelle de Chiroubles qui a été vendangée en dernier chez Daniel Bouland en 2009. La longueur est encore plus conséquente que sur le Côte de Brouilly. Grande finesse tannique!
au max. 3 bouteilles par commande.

EPUISE

EpuiséCommentaires : Bouche exceptionnelle de densité, de soyeux et de profondeur. Il ne faut pas manquer les 2009 de D. Bouland!
au max 3 bout. par commande.
EPUISE

EpuiséCommentaires : A l'aveugle, il est très difficile de distinguer le Corcelette du Vieilles Vignes tant ce vin est riche, mûr, structuré et long.

EPUISE

EpuiséCommentaires : un vin d'une texture exceptionnelle, d'une grande maturité qui ne va pas jusqu'aux arômes confiturés (plutôt fruits rouges sucrés), structuré par d'abondants tanins. Un très très grand Morgon...
max 3 bouteilles par commande.

EPUISE

DisponibleCommentaires : Vignes cultivées sur le terroir de Meursault.
Le nez offre un panier de fruits rouges frais (cerise mais aussi la framboise et la groseille). Une touche de réglisse et d'épices lui apporte une belle complexité. Belle bouche, bien concentrée mais sans extraction outrancière, aérienne, délicate et fruitée. Très belle longueur. Voici un "simple" Bourgogne qui mettrait bien des Volnay-villages en difficulté dans une dégustation à l'aveugle!
6 bout. max. par commande.

DisponibleCommentaires : Nez d'une grande finesse sur l'anis, le citron, le beurre frais et les fleurs blanche. Ampleur assez exceptionnelle en bouche, très longue finale.
3 bouteilles max. par commande.

DisponibleCommentaires : Voilà un Meursault 1er cru riche, concentré, d'une grande profondeur. Il est urgent de l'attendre!
3 bouteilles max. par commande.

DisponibleCommentaires : Superbe cuvée, concentrée, mûre et fraîche, ciselée même, aromatiquement sur la badiane et le citron mûr. Très belle finale salivante
6 bout. max. par commande

DisponibleCommentaires : "En Chiveau" est un très beau terroir, non classé en 1er cru, exposé Nord.
Superbe bouche, mûre et structurée, de belle longueur. C'est le plus puissant des vins du domaine.
6 bouteilles max. par commande.

DisponibleCommentaires : Le plus beau vin rouge de la cave, issu d'un des plus beaux terroirs de Volnay. Un superbe fruit, une texture veloutée d'une finesse assez exceptionnelle. Longueur magistrale.
1 bout. max. par commande.

DisponibleCommentaires : Nez sur les petits fruits noirs et la fumée. Bouche gourmande sans être flatteuse, structurée qu'elle est par des tanins qui apportent de la longueur.
au max. 6 bouteilles par commande.
Je les reçois en début de semaine prochaine.

DisponibleCommentaires : Nez complexe et généreux sur les fruits rouges et surtout l'orange sanguine, la mine de crayon et le clou de girofle. Bouche droite, structurée, sérieuse, qui ne va pas jusqu'à l'austérité grâce à un gras qui lui apporte une certaine rondeur.
Attention: il s'agit d'un Magnum! Au max, 3 magnums par commande.
Je les réceptionne en début de semaine prochaine.

DisponibleCommentaires : Nez complexe et généreux sur les fruits rouges et surtout l'orange sanguine, la mine de crayon et le clou de girofle. Bouche droite, structurée, sérieuse, qui ne va pas jusqu'à l'austérité grâce à un gras qui lui apporte une certaine rondeur.
au max 6 bouteilles par commande.
Je réceptionne ce vin en début de semaine prochaine.

DisponibleCommentaires : Des vins d'Alain Coudert, même si tous les vins sont très réussis, je ne propose que cette cuvée: issue de vignes de 70-80ans (à attendre tardive...ment), elle présente un nez fermé mais profond sur les fruits noirs et les épices. En bouche, une imposante matière (rendements de 40 hl/ha avec une densité de plantation de 10000 pieds/ha), encore d'un bloc, imprègne durablement longtemps la bouche. Finit sur les épices et le zan. Un Grand Vin pour après-demain!
au max, 6 bouteilles par commande.
je ne les reçois qu'en début de semaine prochaine.

DisponibleCommentaires : Des vins d'Alain Coudert, même si tous les vins sont très réussis, je ne propose que cette cuvée: issue de vignes de 70-80ans (à attendre tardive...ment), elle présente un nez fermé mais profond sur les fruits noirs et les épices. En bouche, une imposante matière (rendements de 40 hl/ha avec une densité de plantation de 10000 pieds/ha), encore d'un bloc, imprègne durablement longtemps la bouche. Finit sur les épices et le zan. Un Grand Vin pour après-demain!
Attention, il s'agit d'un Magnum! Au max, 2 Magnums par commande.
Je ne les reçois qu'en début de semaine prochaine.

DisponibleCommentaires : Ce Bouzeron, planté sur les meilleurs coteaux de l’appellation, est issu d’une sélection massale de très vieilles vignes d’une variété dites "dorée" qui, par opposition au type dit "vert", donne de plus petits rendements et des vins aromatiques plus fins. Le Bouzeron est un vin vif et fruité comme le veut le cépage, mais il présente aussi une finesse et une "rondeur" qui tiennent au caractère original du terroir. A boire ou bien dans ses deux premières années de manière à profiter de son fruité et de sa fraîcheur, ou bien après 4/5 ans pour qu’il prenne du "gras", de l'ampleur et de la complexité.
6 bouteilles max. par commande.

DisponibleCommentaires : Superbe nez dominé par les fruits rouges acidulés (fraise des bois, groseille, framboise) et les épices douces. Malgré sa jeunesse, ce vin se goûte formidablement bien avec une bouche d’une grande harmonie, qui donne à la fois une sensation élancée et de maturité. Qui plus est, la belle fraîcheur lui apporte la longueur. Le domaine produit des vins, à mon goût, extraordinaires de finesse et de naturel d'expression!
cuvée non commercialisée, par le domaine, à destination des particuliers tant elle fut rare sur ce millésime!
3 bout. max. par commande.

DisponibleCommentaires : La Digoine est issu de vignes situées en pied de coteau où le sol est profond. Sur ce lieu-dit connu depuis des siècles pour la qualité du vin rouge qu'on y produit, le domaine y a planté des sélections de pinot Noir fin à rendements modérés. La Digoine peut se déguster très jeune: deux ou trois mois après la mise en bouteille, il séduit d'emblée par ses arômes et ses saveurs de petits fruits rouges, son équilibre entre rondeur et fermeté et sa longueur en bouche. Après 18 à 24 mois, il évolue et mûrit lentement. Il vaut mieux alors attendre une dizaine d'années pour découvrir ses arômes profonds et complexes dignes d'un grand Bourgogne.
6 bout. max. par commande.

DisponibleCommentaires : Les Montots est un lieu-dit aux coteaux assez prononcés, exposés au Sud, et planté avec une sélection de Pinot Noir fin en provenance de Nuits-Saint-Georges, choisie pour ses qualités aromatiques et son rendement modérés. Les Montots est un vrai Mercurey, charpenté et vigoureux, profond, à la robe "rubis" très foncée, qui s'ouvre peu à peu avec l'âge et ne révèle tous ses arômes qu'à partir de 5 à 7 ans minimum.
6 bouteilles max. par commande

DisponibleCommentaires : La vigne, au lieu-dit "les Saint-Jacques", est située en pied de coteau, exposée à l'Est juste en dessous du Clos Saint-Jacques, l'un des premiers crus de Rully les plus renommés. La vigne est une sélection de plants de Chardonnay fin à rendements modérés en provenance d'une vieille vigne de la Côte-d'Or. C’est un vin d’une grande finesse qui s’impose par son charme et la subtilité de ses arômes plutôt que par la puissance. Noté 17/20 par le Gault et Millau, entre 15,5 et 17,5/20 par le spécial 2008 de la RVF.
6 bout. max. par commande.