Nom : SAINTE EULALIE 2009 MINERVOIS ROSE
Appellation : MINERVOIS
Millésime : 2009
Prix : 5.1 €
Apogée : 2010/2012
Accord met/vin : grillades, salades
Couleur : rouge
Certification : Aucune certification
EpuiséCommentaires : Rosé d'une grande gourmandise, intensément fruité, frais, dont la vinosité le réserve à la table plutôt qu'à l'apéritif.
Le magazine "Terre de Vins", en fait LE rapport Qualité/Prix des rosés du Sud, dans son n° de mai 2010 avec le commentaire suivant: "si vous le trouvez, n'hésitez pas une seule seconde!"
12 bout. max. par commande.
EPUISE
Nom : SAINTE EULALIE CANTILENE 07 MINERVOIS LA LIV.
Appellation : MINERVOIS LA LIVINIERE
Millésime : 2007
Prix : 11.3 €
Apogée : 2011/2017
Accord met/vin : Gibiers, rôti de boeuf, plats épicés.
Couleur : rouge
Certification : Aucune certification
DisponibleCommentaires : 55% syrah, 30% grenache, 15% carignan. Terroir argilo-calcaire d’altitude, cultivé en terrasses, situé sur les Coteaux « La Livinière », les plus qualitatifs de l’appellation. Elevage en barriques en partie neuves (40%) pendant 12 mois.
Pour le guide 2010 de la RVF, « la Cantilène, dont le velouté et les saveurs de raisins confits bien intégrées au boisé, expriment à merveille les argiles de La Livinière ». Cette cuvée, au fruit mûr, aux tanins bien présents mais sur un mode élégant, déjà terriblement tentante par son velouté, se bonifiera sur 6 à 8 ans. Aujourd’hui, il est préférable de le carafer. "cuvée de référence sur ce millésime" d'après la RVF mai 2010.
prix propriété!
6 bout. max. par commande.
Nom : SAINTE EULALIE PLAISIR 2008 MINERVOIS
Appellation : MINERVOIS
Millésime : 2008
Prix : 5.2 €
Apogée : 2010/2013
Accord met/vin : Plats Méditerranéens (pâtes, pizzas), Viandes rouges grillées
Couleur : rouge
Certification : Aucune certification
DisponibleCommentaires : sur ce millésime, "Plaisir" porte encore parfaitement son nom avec un vin intense, sur les fruits noirs et les épices, avec une belle fraîcheur!
prix propriété!
6 bout. max. par commande.
Nom : SAINTE EULALIE PRESTIGE 2007 MINERVOIS
Appellation : MINERVOIS
Millésime : 2007
Prix : 7 €
Apogée : 2010/2015
Accord met/vin : gibiers, viandes rouges grillées ou en sauce, fromages
Couleur : rouge
Certification : Aucune certification
EpuiséCommentaires : Vin étoffé, charnu, dominé aromatiquement par la syrah, parfaitement digeste, à la fine structure tannique. Belle longueur.
prix propriété!
3 bout. max. par commande.